Sałatka brokułowa od Ani

Składniki:

• brokuł
• jajka
• kukurydza
• feta
• jogurt (najlepiej grecki)
• majonez
• płatki migdałowe (uprażone)

Podzielić brokuła na mniejsze części i ugotować al dente (np. według przepisu opisanego w poście Brokułowy szok z sosem).

Jajka ugotować na twardo.

Do miski (ładnie wygląda w przezroczystej) włożyć brokuła, na nim ułożyć krojone w kostkę jajko i kukurydzę.
Całość zalać sosem z jogurtu i majonezu (można dodać czosnek), a następnie użłożyć fetę pokrojoną w kostkę. Całość posypać prażonymi migdałami.

Smacznego!