Chrzan od Pani Nastalskiej

Składniki:

• łyżeczka masła
• słoik chrzanu
• surowe jajko
• łyżka gęstej smietany
• łyżeczka miodu
• sól

Rozgrzać łyżkę masła na patelni, dorzucić słoik chrzanu i całe surowe jajko, mieszać aż do zagotowania i uzyskania jednolitej masy. Posolić, dodać łyżkę gęstej śmietany i łyżeczkę miodu, wymieszać.

Sałatka brokułowa od Ani

Składniki:

• brokuł
• jajka
• kukurydza
• feta
• jogurt (najlepiej grecki)
• majonez
• płatki migdałowe (uprażone)

Podzielić brokuła na mniejsze części i ugotować al dente (np. według przepisu opisanego w poście Brokułowy szok z sosem).

Jajka ugotować na twardo.

Do miski (ładnie wygląda w przezroczystej) włożyć brokuła, na nim ułożyć krojone w kostkę jajko i kukurydzę.
Całość zalać sosem z jogurtu i majonezu (można dodać czosnek), a następnie użłożyć fetę pokrojoną w kostkę. Całość posypać prażonymi migdałami.

Smacznego!

Brokułowy szok z sosem

Składniki:

• brokuł
• cytryna
• sól
• mały jogurt
• 4 duże łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy

Przygotowanie brokuła:

Zagotować wodę z solą i kilkoma kroplami soku z cytryny. Brokuła podzielić na "różyczki", opłukać w zimnej wodzie i wrzucić do wrzącej wody na ok 5 minut. Po wyciągnięciu z wrzątku - wrzucić brokuła na chwilę do zimnej wody, a następnie odcedzić.

Ta magiczna część przepisu podejrzana została na Smacznej Stronie Tesco.

Szokujący jest przede wszystkim smak dobrze przygotowanego brokuła i jego piękny kolor :-)
Koniec z rozgotowaną warzywną papką!

Przygotowanie sosiku:

Jogurt, majonez i musztardę wymieszać :-)
Z tej ilości składników powstanie szklanka sosu, czyli całkiem sporo.

Na zdrowie!

Kukułka Maciasówka

Składniki:

• 1l spirytusu
• 2x porter 0,5 l
• 0,5l wody
• 2 cukry waniliowe
• 5-10 łyżek cukru (dużych)

Cukier zalać wrzątkiem. Kiedy się rozpuści dodać spirytus i portery.

W innych przepisach, zamiast cukru dodawane są cukierki kukułki.

Cukinia po Kasiowemu

Składniki:

• cukinia
• sól
• pieprz
• pieprz ziołowy
• olej

Cukinię obrać i pokroić w plastry. Ułożyć na gorącym oleju i obsypać przyprawami. Smażyć pod przykryciem na średnim ogniu kilka minut. Następnie obrócić, obsypać przyprawami i smażyć kolejnych kilka minut.

Smacznego!

Mus czekoladowy

Składniki:

• 0,5 tabliczki czekolady gorzkiej (ewentualnie deserowa lub mleczna)
• 0,5 szklanki śmietanki 30%
• ewentualnie cukier puder lub cukier, cynamon

Zagotować w rondelku wodę. Czekoladę pokruszyć i wsypać do naczynia, które będzie ustawione nad gotującą się wodą (naczynie ma nie stykać się z wodą). Mieszać od czasu do czasu, aż czekolada się rozpuści. Następnie zdjąć znad wody i odstawić do przestudzenia.
Śmietankę ubić na sztywną pianę (wystarczy do tego trzepaczka). Część śmietanki można odłożyć do ozdobienia deseru, resztę wymieszać z przestudzoną czekoladą do uzyskania jednolitej masy.
Deser można przyozdobić bitą śmietaną, cynamonem, kolorowymi posypkami.

Mus będzie gęsty i puszysty, pyszny na ciepło i na zimno.

Mus z gorzkiej czekolady nie jest słodki, pasuje więc do słodkich ciast, dżemów (np na kanapkę), deserów.

Aby mus był słodki można wykorzystać zamiast gorzkiej - czekoladę mleczną lub deserową. Można też dodać cukru, albo cukru-pudru do rozpuszczonej, ciepłej czekolady, albo cukru pudru podczas ubijania śmietanki.

Przepis na mus pochodzi ze strony kuchnialidla.pl.

Grzanki Kasi

Składniki:

• chleb (kromki)
• mleko
• jajko
• bułka tarta
• sól
• pieprz
• przyprawy do smaku
• olej

Mleko rozmieszać z jajkiem i przyprawami  Zamoczyć w tym kromki chleba, a następnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju.

Mniam :-)